今天小編要DIY的是蜜紅豆!
其實很簡單只是有點兒麻煩
先來介紹材料:
珍穀王頂級萬丹紅豆300公克
特級二砂糖240公克
鹽少許(提味用)
水1100cc
做法:
1. 紅豆泡水3小時,放入鍋中加水(份量外)約比紅豆高出3公分,以中火煮至滾沸、瀝乾水分,倒入同量的水(份量外)再重複前述步驟煮一次。
2. 將作法1瀝乾水分的紅豆倒入1100cc的水,以中火煮滾後轉小火,煮至用手指可以輕易捏碎的程度。
3. 於作法2中到入二砂糖與鹽,以木匙稍微攪拌一下(小心不要把紅豆弄碎摟~),煮至完全溶解均勻。
4. 將作法3用小火續煮,此時要小心燒焦記得偶爾攪一下(尤其最後快收乾的時候要很小心喔),煮至用木匙劃鍋底,可以很清楚分開的程度,蜜紅豆就完成摟
這是小編作出來的成品><覺得很好吃~因為我們的紅豆都是很讚的紅豆喔~來自萬丹品質有保障,而且而且~吃紅豆好處多多喔,喜歡自己做,安全衛生又健康!
*小小提醒:攪拌的時候記得用木筷子,不然紅豆容易被弄破比較不好看,但還是一樣好吃唷
P.S.
紅豆好處:
好處一:養心補血 紅豆既能清心火,也能補心血。其粗纖維物質豐富,臨床上有助降血脂、降血壓、改善心臟活動功能等功效;同時又富含鐵質,能行氣補血,非常適合心血。讓你冬天手腳不在寒冷。
好處二:健脾胃 身體較虛弱的人冬天應加緊進補,做好來年的營養儲備,來年才會精力好、力氣壯,而且不會生病。
好處三:消除水腫 紅豆中除了含有豐富的鉀之外,其外皮中所含的皂角苷也有很強的利尿作用,能很好地改善因腳氣病和腎臟功能衰退而引起的臉部、腳部的浮腫,所以,治療水腫必用紅豆。
好處四:祛濕清熱 水液不能隨氣血流動,滯留在人體細胞之間,使人體迅速膨脹起來。而紅豆含有豐富的B族維生素和鐵質,具有清熱利尿、祛濕排毒作用。