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Johanna Budwig德國生化學家，是歐洲研究油脂與營養的權威機構的研究主持人，她曾七次榮獲諾貝爾獎提名。

<她的成果>

用她的方法成功地治療了末期癌症病人、心臟病人、關節炎病人【詳見註2】，而這些病人皆是被醫院宣佈為無希望治癒者

＜她的理論＞

(1) 她首先發現病人與健康的人的血液中，健康的人擁有較高的OMEGA 3，而OMEGA 3是人體的必需脂肪酸（人體無法自行製造）。

同時她發現最好的脂肪酸來自亞麻仁油Flax seed，是一種富含大量OMEGA 3與大量電子的不飽和脂肪酸【詳見註l】。

(2) 陽光的治癒力已被大家遺忘、忽視，甚至誤解，Dr. Budwig重新提醒大家，陽光是健康的原動力。

a) 陽光的治癒力是藉由人體與太陽能電子的共振（resonance）或稱波動，而把太陽能電子吸收並儲存下來。

b) 相同波長的電子才能互相吸引而產生磁場。

c) 人體本身帶有愈多與太陽能電子相同波長的物質則共振波動愈好，吸收與儲存太陽能電子的效率愈好。

d) 欲吸收更多的太陽能電子，依賴人體吃下多少與太陽能電子相同波長的食物來與太陽能電子共振波動而定。

e) 如未能吃下與太陽能電子波長相同的食物，則切斷與太陽能電子之間的互動與波動。

f) 而食物中含最多能與太陽能電子波長相同的電子的正是亞麻仁油。

※ Dr. Budwig的理論與中國傳統醫學（哲學）中的天人合一頗為近似，人的磁場、人吃的東西的磁場，必須與大自然的磁場合而為一（in tune）。

(3) Dr. Budwig認為大部份的慢性病肇因於：

a) 經過加工的大量生產加工食物把本身可以與太陽能電子互動的電子都破壞了。（可參考註l）

b) 品質不良的營養與食物（如：油炸、剩餐 …..）。【詳見註3】

c) 農藥、化學肥料、殺蟲劑、防腐劑 ….. 的殘餘。

d) 遠離陽光的生活方式。【詳見註4】

＜她的方法＞

她給她的病人富含OMEGA 3的亞麻仁油加上夸克quark ─ 一種含高品質蛋白質的物質，類似起司或優酪乳。這個混合使亞麻仁油得以水解（溶於水），能快

速吸收並進入毛細管而將不需要的油脂清除。

她更發現人體健康與陽光的親和關係，如果人體含有平衡的油脂與蛋白質【詳見註5】，就會產生磁場而能捉取陽光中的電子（electron）而打開陽光治療【詳見註6】之門

＜請你試試看＞

(1) 取得一瓶有機亞麻仁油，其包裝必須為黑色的保證未受光照射之害。

(2) 初期每天2次，情況改善時改為每天1次。

巴德維的獨門配方：

˙有機亞麻仁籽油 15ml

˙無糖DIY優酪乳 200ml

˙有機蔬菜汁或豆漿 50cc

˙有機楓糖漿 酌量

(3) 每天在陽光下至少活動一小時。

(4) 對牛乳過敏者，可以米乳或豆漿代替。

(5) 這個淋醬可單獨使用或放在水果盤、沙拉上，灑點脆片和堅果更加營養，滋 味無窮!

<效果>

初期（二、三天之後）

(1) 感覺得到的更為健康、舒服。

(2) 感覺到身體輕盈。【詳見註7】

(3) 感覺到更有活力。【詳見註8】

(4) 感覺到氣血循環更好。

(5) 在陽光下感覺陽光的治癒力穿透皮膚。

二、三個星期後

(1) 感覺身體各方面均有改善。

(2) 各種疼痛消失或逐漸減弱。

＜Dr. Budwig的處方很簡單＞

Electron rich food, electron-rich highly unsaturated oils, natural flavoring from herbs and spices, from fruits which rich in aroma and natural dyes from the colour of the sunlight’s photo, these all help the absorption, storage and utilization of the sun’s energy.

富含電子的食物及含豐富不飽和脂肪酸的食用油，草藥、香料的自然香味，香味特濃的水果，食物的特殊色澤，在在皆是可以助你吸收、儲存、利用太陽能的最佳食物。【詳見註9】

而她的處方只有一種 有機亞麻仁油 ＋ 優酪乳

【註1】巴維德博士小檔案

1) 德國人，著名的醫學家、生化學家及物理學家，七次被提名諾貝爾獎，現年 94歲住在德國。

2) 一生致力研究癌症與假脂肪的關係，推廣自然食物，反對過度加工，以獨特的太陽能理論闡述食物與太陽能的關係。

3) 強力呼籲對加工油Say No!，而得罪了眾多的食用油業者及糕餅西點業者。

4) 與另一著名的自然學家 ─ 魯道夫˙布魯士，挑戰傳統西醫的致癌及治癌理論，也因此屢次上法庭辯論。

5) 她喜歡治療經醫院判定為無希望的病人，並抨論化學療法之不當，因而多次被醫界人士告到法院，但是法官認為她的療法沒有偏離醫學與科學，而且常具實際結果（conclusive），為了避免引起社會爭論，最後以告訴無效Null and void結案。

6) 她的信念

In the future, cancer research ─ I am firmly convinced of this ─ will become a very simple matter, clearly and easily understood by every one. I give cancer patients simple, natural foods, using the greatest possible simplicity.

未來，癌症的研究，我確信將變成很簡單的事，很清楚、簡單，每一個人都能懂。我給癌症病人簡單、自然的食物，使用超級的“簡單”。

【註2】疾病與獨立分離的脂肪

脂肪須與蛋白質結合成脂蛋白形式才能在血液中運輸並進行細胞代謝

Anatomically speaking, heart infarction observation studies reveal nothing abnormal in the picture except for solid fat, which encircles the normally lean heart muscle, confining and disturbing the heart’s action.

從解剖學來看心肌梗塞病人的心肌，除了瘦肉心肌的外圍環繞固狀脂肪以外，別無異狀，它會限制、妨害心臟的功能。

In rheumatic disease, the only factor which distinguishes the diseased muscles from the healthy ones is isolated fat.

對關節炎而言，正常肌肉與病態肌肉的差別也只是單獨分離的脂肪isolated fat。

In the Cancer Research Institute in Paris ─ the only research institute equipped with the largest state-of-the-art electron microscope in existence ─ showed that the only substance which characterized the cancerous cells, as opposed to healthy ones, was isolated fat; the formation of fat in the cell nucleus, cell body and

cytoplasm. It was the single distinguishing feature of cancerous cells in contrast to healthy ones.

癌細胞與正常細胞唯一可以區別的特性，也是單獨分離的脂肪isolated fat，在細胞核、細胞體、細胞質均有單獨分離的脂肪。

The basic problem with diabetics is really an impairment of the fats metabolism system, and not that of the conversion of sugar. The sugar assimilation problem is only secondary.

糖尿病基本的問題在於脂肪新陳代謝系統被破壞，而非糖的轉化問題，糖的同化作用只是次要的。

※ Isolated fat，相對於與蛋白質結合的脂肪（脂肪＋蛋白質兩極化結合），單獨存在的脂肪稱之為單獨分離脂肪。

脂肪必須與蛋白質結合變成脂蛋白之後才能運輸、吸收、利用，身體組織拒絕的脂肪變成單獨分離的脂肪，它隱藏在身體的每一個部份，除了增胖它還限制、妨害每個器官各自的功能。

【註3】很多人只知名稱而不知何為不飽和脂肪酸

油脂小百科

在室溫成為固體狀態的，如牛油、豬油、奶油等常稱為脂肪，室溫時為液體狀態的，如黃豆油、花生油、麻油等就稱為油。

脂肪酸可分為飽和脂肪酸及不飽和脂肪酸兩種。凡脂肪酸內碳均為單鍵結合的稱為飽和脂肪酸。在脂肪酸的碳鏈中有雙鍵的稱為不飽和脂肪酸，兩個雙鍵以上為多元不飽和脂肪

酸。有兩個雙鍵的亞麻油酸，有三個雙鍵的次亞麻油酸及有四個雙鍵的花生油酸等身體不能自製量不足，必須取自於食物，所以稱之為必需脂肪酸。

油脂中脂肪酸若主要是飽和脂肪酸就成為固體狀態﹔若主要為不飽和脂肪酸就成為液體的油。

一般飽和脂肪酸在空氣中比較穩定，不飽和脂肪酸則不然，尤其在高溫有晒日光時容易變質。

1) 不飽和脂肪酸unsaturated fatty acid相對於飽和脂肪酸，它的不飽和（仍有空間）使它能與其他物質結合，不飽和脂肪酸因人體不能自行製造，必須仰賴從食物中攝取，所以又叫必需脂肪酸Essential fatty acid。

2) 以實例說明

不飽和脂肪酸就像將絲線的一端扯開弄鬆，如此它就很容易吸水及染色。

上例可以說明不飽和脂肪酸很容易與蛋白質結合並且為水溶性，以及與其他物質結合的特性。

3) 當兩個不飽和脂肪酸結合的同時產生電磁場而將身體充電，並將體內物質再充電而得以與太陽能電子共振。

4) 而大部份我們可以取得的不飽和脂肪酸因食品加工（將油固化、防腐，使其可長時間保存）而將它原來的不飽和特性破壞，它們與蛋白質結合的能力、水解

能力及其電子群都被破壞，而失去與太陽能電子共振的能力。

5) 它是人體所有呼吸功能（包括細胞呼吸）正常與否的關鍵，沒有它人會窒息（asphyxiate），即使給予氧氣仍然會窒息，因為缺它而所有呼吸功能會麻痺（paralyses）。簡而言之，缺乏不飽和脂肪酸將會切斷我們呼吸的空氣，而細胞呼吸與氧氣正是癌症的關鍵因素。

6) 被破壞的不飽和脂肪酸因無法與蛋白質結合，也不溶於水（血液、體液皆為水），脂肪失去活躍性因而無法進入毛細管。所以當人們說應該要“清血”The blood need thinning，就是指固態脂肪無法與蛋白質結合，無法水解而無法經由微血管輸送，所以“血變濃了”the blood thickens。

它對心臟血管的生氧、呼吸與心臟細胞的再生非常重要，因為這些病人的血液中均缺乏好的不飽和脂肪酸。

7) 缺乏這種好的不飽和脂肪酸與腦及神經系統的關聯更明顯，它對小孩子的學習能力很有幫助。（植物性的OMEGA 3，Lenolenic acid DHA）

【註4】陽光與癌症

醫師要癌症病人避開陽光，因為他們無法忍受陽光之害，基本上這是正確的，但是如果他們依照我的方法吃下好的＜脂肪＋蛋白質＞二、三天後，他們變成可以接收太陽能電子而與太陽能電子共振，他們開始將陽光之害轉為陽光之利。對其他疾病其效果亦同。

【註5】好的 ＜脂肪＋蛋白質＞ 電磁場

好的帶有電子的不飽和脂肪酸才能與蛋白質結合，這是＜脂肪＋蛋白質＞的兩極電磁化結合bipolarity，尤其在細胞成長當中這個＜脂肪＋蛋白質＞的結合也是生成許多新物質的基礎。

＜脂肪＋蛋白質＞在好的不飽和脂肪酸加高品質的蛋白質的條件下，富含電子而形成很強的磁場，如果你想像身體或細胞是一個電池，它會與太陽能電子互動而對身體或細胞充電。

沒有電力的電池可能是造成腫瘤的原因，因缺乏好的＜脂肪＋蛋白質＞磁場無法與太陽能電子共振，造成細胞的成長遲滯。Dr. Budwig建議不該老是把癌症想成是細胞的過度成長，而採用抑制細胞成長的療法，應該從癌細胞是未成熟，提早分裂的細胞的角度去看待。

【註6】陽光治療

太陽能電子是＜磁波＋物質＞，光是宇宙最快速、最純、最輕的物質，也是最快速、最純的能量，而這種能量是可以儲存下來的，否則世上就沒有生生不息了。

在體內具備＜脂肪＋蛋白質＞磁場的情況下，人就像天線，可以與太陽能電子互動並把電子接收下來。在＜脂肪＋蛋白質＞的兩極磁場中，電子的濃度愈高，愈能增加它對太陽能電子的接收力與儲存力，人體內含有愈豐富的電子即表示愈健康。

好的＜脂肪＋蛋白質＞會產生持續的生化分子來儲存太陽能，吸收它並再放射出去，腦、神經系統甚至過度運動後肌肉的恢復與再生，或睡眠中的氧的恢復均與

太陽能電子息息相關。

【註7】電子之輕

吃下富含電子的食物，如亞麻仁油，它的電子群會朝表面（朝上）游動，讓人有輕的感覺。電子是由輕物質構成，它們從重物質中把重量拿走，它們降低地心的引力。

電子是嗜氧的，所以它永遠往任何東西的表皮走，因而補捉氧而供身體使用。

缺乏電子的不好食物對人而言，其輕與重就像吃下石頭而非麵包，這種食物與富含電子的食物不同，必須多5~6倍才能吃飽，因此好的＜脂肪＋蛋白質＞是減肥的契機。

【註8】精力之增強

舉生殖能力為例，

男性精子含極高的硫化蛋白質（一般細胞的千倍以上），女性的卵子因含卵磷質而含高量的不飽和脂肪酸。在受孕的瞬間，卵子的呼吸增加一千倍，這就是典型的好的＜脂肪＋蛋白質＞的互動的實例。

【註9】好的與壞的營養與食物

n 好的營養與食物

1) 未經加工的。

2) 有機栽培的。

3) 生的最好，現採現吃的更好，加熱時間則愈短暫愈好。

4) 有香味的或特殊味道的。

5) 顏色愈鮮豔的，各種顏色的。

6) 脂肪 ─ 不飽和脂肪。

7) 蛋白質 ─ 牛乳及其製品。

8) 碳水化合物 ─ 完整未加工的最好，如胚芽米、有機的、多纖維素的。

n 不好的營養與食物

1) 動物性脂肪或經加工的油脂。

2) 經醃製、醃漬（求其保存年限之延長或增加風味）之食物。

3) 過度炒、炸、煮之食物。5) 以抗生素、人工飼料加速成長之禽、畜、魚鮮

4) 以農藥、殺草劑、化學肥料栽培之蔬果。6) 隔餐之食物。